在农贸市场设计中，摊位尺寸选择直接影响货物陈列、顾客流动及经营效率，不合理的尺寸可能导致空间浪费或经营受限。不同类型档口因经营品类特性差异，对尺寸的需求也截然不同：

（一）蔬菜档口：兼顾陈列与拿取便利性
蔬菜档口需同时满足多品类陈列、新鲜度保持及顾客便捷挑选的需求，尺寸选择需侧重 “横向拓展陈列空间”。建议基础尺寸为宽度 1.8 米 - 2.2 米，深度 1.2 米 - 1.5 米，若经营品类超过 15 种，可适当将宽度拓宽至 2.5 米，避免陈列拥挤导致顾客挑选困难。
设计上，可在摊位内侧设置分层货架（高度不超过 1.2 米，避免遮挡顾客视线），下层用于存放备用蔬菜，上层陈列当季热销品类；摊位前沿需预留 10-15 厘米宽的挡边，防止蔬菜滚落，同时预留 30 厘米宽的操作通道，方便经营者补货整理。

（二）肉类档口：注重卫生与操作安全性
肉类档口因涉及切割、称重、冷藏等操作，尺寸需优先保障 “操作空间与卫生防护”。推荐标准尺寸为宽度 2 米 - 2.4 米，深度 1.5 米 - 1.8 米，其中操作区域（含砧板、绞肉机放置）需占深度的 60%，剩余空间用于陈列成品肉与顾客等候。
关键设计细节：摊位需配备 1.2 米高的不锈钢操作台（台面宽度 60 厘米，便于切割操作），台面下方预留冷藏柜位置（深度不低于 50 厘米）；摊位后方需预留 50 厘米宽的通道，方便经营者取放冻肉、清理卫生，同时避免顾客与操作区域直接接触，提升消费安全感。

（三）水产档口：强化排水与防腐需求
水产档口受 “活水养殖、排水防污” 特性影响，尺寸规划需重点考虑 “防水空间与设备放置”。建议尺寸为宽度 2.2 米 - 2.6 米，深度 1.8 米 - 2.2 米，其中养殖区域（鱼缸、水池）占总面积的 50%，剩余空间用于称重、杀鱼操作及顾客等候。
必须注意的设计要点：摊位地面需向排水口倾斜（坡度 3%-5%），避免积水；养殖鱼缸宽度控制在 80-100 厘米（高度不超过 1 米，方便顾客观察），鱼缸之间预留 20 厘米宽的通道，便于换水清理；杀鱼操作台需单独设置（宽度 80 厘米，配备高压水龙头），与养殖区保持 30 厘米距离，防止污水污染活鲜。