本文结合国家《建筑设计防火规范》及地方实施细则，从选址布局、建筑防火、消防设施、安全疏散等六大维度，系统解读农贸市场设计消防要求标准，助力从业者打造合规、安全的民生消费场所。

一、选址与总平面布局：远离隐患，确保通道畅通

选址要求

农贸市场应远离易燃易爆物品生产、储存场所，避免设置在自然条件恶劣地段(如低洼易涝区);

市场周边需设置环形消防车道，车道宽度≥4米，且不被摊位或建筑物遮挡，确保消防车通行。

总平面布局

市场内应合理划分防火分区，每个分区面积≤2500平方米(地上)或≤1000平方米(地下)，若设置自动灭火系统，面积可翻倍;

设置至少两个安全出口，出口间距≥5米，且分散布置，避免“袋形走道”设计。

二、建筑防火：材料耐火，结构安全

耐火等级

市场建筑耐火等级≥二级，食品加工区、冷库等特殊区域需≥一级;

屋顶承重构件采用不燃材料，隔墙、吊顶使用不燃或难燃材料，耐火极限≥1小时。

防火分隔

防火分区间采用防火墙或防火卷帘分隔，防火墙耐火极限≥3小时;

摊位、商铺禁止使用可燃材料装修，电气线路穿管保护，避免穿越防火分区。

三、消防设施配置：全覆盖，高可靠性

灭火系统

自动喷水灭火系统：覆盖所有区域，喷头间距≤3.6米，生鲜区采用耐腐蚀喷头;

消火栓系统：室内消火栓间距≤30米，每个防火分区≥2个，配备水带、水枪;

灭火器：每个防火分区≥2具，类型匹配可燃物(如干粉灭火器用于固体火灾)。

报警与联动

设置火灾自动报警系统，与自动喷水灭火系统、防排烟系统联动;

手动报警按钮间距≤30米，消防控制室24小时值班。

应急设施

疏散通道、安全出口设置应急照明，照度≥1勒克斯;

疏散指示标志清晰可见，采用蓄光型标识，断电后持续发光≥30分钟。

四、安全疏散：快速撤离，避免拥挤

疏散通道

主通道宽度≥4米，次通道≥2米，袋形走道尽头至安全出口距离≤20米;

疏散通道禁止堆放杂物，保持畅通，地面设置防滑措施。

安全出口

出口数量≥2个，宽度≥1.4米，门向疏散方向开启;

大型市场采用分区疏散，每个分区人员密度≤0.3人/平方米。

五、电气防火：防短路，防过载

线路敷设

电气线路采用阻燃或耐火电缆，穿金属管保护，避免穿越可燃结构;

照明灯具远离可燃物，禁止使用卤钨灯等高温灯具。

保护措施

设置短路保护、过载保护、漏电保护装置;

冷库、食品加工区等特殊区域设置独立电源，配备电气火灾监控系统。

六、消防管理与培训：制度先行，演练常备

管理制度

明确消防安全责任人，制定防火巡查、设施维护、用火用电管理等制度;

每日防火巡查，每月全面检查，消防设施定期检测、维护。

培训与演练

每半年组织一次消防演练，包括灭火、疏散、应急通讯等科目;

设置消防宣传栏，张贴火灾案例、逃生技巧，提升商户、顾客安全意识。

结语：消防设计是农贸市场的“生命线”

农贸市场作为城市“菜篮子”工程，其消防设计需兼顾合规性与实用性：

短期：通过严格选址、材料防火、设施全覆盖，降低火灾风险;

中期：以制度化管理、常态化演练，提升应急响应能力;

长期：响应“平安市场”建设，成为民生安全标杆。

未来，随着消防技术升级与政策完善，农贸市场消防设计将向智能化、精细化方向发展，为人民群众筑牢安全防线。