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农贸市场卡通图

 

在思考未来的时候，首先要思考哪些是变量，哪些是不变量。构想不等于幻想，假如哪些是变量，哪些是不变量都不知道，随心所欲，那就叫幻想。比如我幻想，我们人类终有一天，航空器能有光的速度，那么什么是构想，构想就是根据人类目前的技术，向前有依据的构想，我们100年内，或许航天器能冲出太阳系。

那么什么是我们农贸市场的变量，什么是不变量。变量，是我们的交易地点可能会改变，我们的支付手段可能会改变，我们未来客户的需求天花板可能会上升。那什么是不变量，需求决定了市场，客户决定了我们的产品，客户群体的消费习惯决定了我们的交易模式，这些是不变的。

 

水果行业的市场行为，

对农贸市场行业有前瞻性指导

 

假如说，未来我们高端的农贸市场，可能会是一个什么样子，或许我们从水果行业可以看出一点端倪。吃水果，有助于身体健康，这个观念肯定是常识了，人们对于水果的要求也日益变高，比如更追求口感，比如更追求稀奇，比如更追求营养价值，甚至来说，在现在出现了众筹模式，大家一起去认购一颗果树上今年的苹果，果农精心种这颗果树，然后等苹果成熟了，大家一起分这颗树上的苹果。

大家有没有发现，一个非常有趣的事，这么多花里胡哨的营销套路，其背后根源是什么？任何市场行为，背后都是有大量用户的需求做支撑的，而用户的需求，我们可以简单根据马斯洛需求层次理论做一个概述。

马斯洛需求层次理论，马斯洛需求层次理论是人本主义科学的理论之一，由美国心理学家亚伯拉罕·马斯洛在1943年在《人类激励理论》论文中所提出。书中将人类需求像阶梯一样从低到高按层次分为五种，分别是：生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现需求。

通俗理解：假如一个人同时缺乏食物、安全、爱和尊重，通常对食物的需求量是最强烈的，其它需要则显得不那么重要。此时人的意识几乎全被饥饿所占据，所有能量都被用来获取食物。在这种极端情况下，人生的全部意义就是吃，其它什么都不重要。只有当人从生理需要的控制下解放出来时，才可能出现更高级的、社会化程度更高的需要如安全的需要。

水果行业出现大量的创新行为的背后，是大量的优质用户，对水果的需求日益上升，不仅仅满足于生活必需品，而且要吃更好的，吃完更好的，还不满足，我还要去购买我自己亲眼看着长大的果树。这背后层次，都来源于，中国新晋中产阶层，他们都是有文化追求生活质量，有非常高的健康安全需求，所以他们对于水果的需求，日益上升。

 

今天新晋中产阶层对水果的需求，

就是明天这些中产阶级对农贸产品的需求！

 

我经常想到余秋雨一句话，没有皱纹的祖母是可怕的，没有白发的老者是让人遗憾的。一代人，到了某个时代，他就会去干那件事。很多人说，年轻一代人，不会去做饭，以后甚至都不用厨房，也不用菜市场。我觉得这是最扯淡的一件事，没有常识也没有逻辑思考能力。再矫情、再娇生惯养的妙龄女子，最后也会成为为儿子甘心下厨的妈妈。只是他们下厨的时间还没到，等他们获得了这个社会的认可，到了不用太过拼命就能赚钱的日子，孩子长大了，他们还是会去下厨，还是会关心菜市场的农贸产品。目前他们能关心的，只有水果，他们这些人还没有到天天去农贸市场的年龄。

但是，目前来说，盒马鲜生的模式中，我们就可以看到，非常多的新晋中产阶级，在快节奏的生活中，仍然想追寻对农产品本身的高需求，他们愿意花钱买新鲜的，然后让厨师现做。这已经是出现了比较大的端倪了，也就是说，中国80后90后一批用户群体，他们愿意为了追求农贸产品的新鲜度和更高质量的农贸产品而买单。

 

国内的互联网大佬，一直在布局农贸产品

 

网易丁磊率先养猪，网易今年在浙江湖州、金华一带搞养猪场，养殖规模10000头。养猪方式不同于目前其他养猪场的圈养方式，“我们采取圈养和牧养相结合的 方式，30公斤前长骨架的时候圈养，30公斤后都是牧养”。借鉴的是日本最先进的养猪方式。牧养可以增加它的活动量，使它的肌肉口感更加好，可以利用荒地 和坡地来养，不占用耕地。丁磊表示，网易花了1年的时间，专门组织一个团队调查了中国数十个中国农场的特征。

丁磊表示，一个养猪场能带动一个村的经济，每养1万头猪，都要成百上千亩的地种饲料，主要是番薯，农民种番薯可以放一个月不会烂，对种植业有保障。之前市场盛传高盛和德意志银行也办养猪场，对此，丁磊表示，网易养猪的目的不一样，“他们是投资在生产环节，我们想做的是在源头，就是猪的品种选择 和饲养过程中要解决质量的问题。”“我们本身不能和双汇比，养猪对网易来说是公益型的，对社会而言是就业性的，包括食品品质的项目，项目是挣钱的，但是很 少很少。因为一个猪场最多只能养1万头。

阿里马云紧随其后，在云栖大会上，马云公布了一个消息，说阿里巴巴将推出阿里云ET农业大脑，这个大脑的直接功用就是把人工智能与农业进行深度结合，再说明白一点，就是要用人工智能的方法来养猪。并且，阿里巴巴已与德康集团、四川特区集团达成合作，成立智能化特驱养猪场，这些养猪场将会使用阿里云的新技术，通过大数据，实时监测猪的活动情况和各项指标，自动采集猪的体形数据，还会记录每头猪的运动距离、时间和频率，甚至是“猪脸识别”等等。通过阿里的新技术，不但可以提高养殖效率，还能提升猪的生产能力，养出更加绿色、健康、科学的猪！

为什么互联网大佬，会去做这些，非常简单，因为新一代人的追求，就是愿意为丁磊的猪，为马云的猪，买这个单！那么，高端农贸市场在未来，应该如何去迎合这样的一批新晋的中产阶级。

 

下篇文章，我们再做交流！

 

特别版：关于未来高端农贸市场的一些构想（上）

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在思考未来的时候，首先要思考哪些是变量，哪些是不变量。构想不等于幻想，假如哪些是变量，哪些是不变量都不知道，随心所欲，那就叫幻想。
创建时间：2024-09-18
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