绍兴禹南农贸市场（原涂山农贸市场）改造项目，由飞洋农贸设计团队全程操刀。通过空间重构、视觉升级与业态优化，这座曾面临商户大量流失的老市场重获新生，商户入驻率从低谷期的20%跃升至90%，并成功获评“省四星级文明规范市场”。

改造前的涂山市场
绍兴禹南农贸市场前身为涂山农贸市场，建成投用已有多年，曾长期服务于稽山街道及周边工业区的近两万居民，是当地最重要的农贸采购点之一。
然而，随着时间推移，市场内部设施逐渐老化，地面破损、灯光昏暗、通风不畅等问题日益凸显。与此同时，生鲜电商的崛起和周边马路市场的冲击，进一步加剧了客群分流。内外交困之下，这家老市场日渐冷清，摊位大量空置，商户入驻率一度跌至20%，曾经的烟火气几乎消失殆尽。

改造的转机
为彻底扭转这一局面，绍兴禹南市场管理有限公司在获得市场产权与经营权后，决定对市场进行全面改造升级。经过多方比较，最终委托飞洋农贸设计团队负责此次改造任务。
飞洋设计团队进场后，首先进行了系统性的调研与策划。基于市场的实际结构、周边居民消费习惯以及运营方的经营目标，团队制定了以“省星级市场、省放心市场”为基础标准的改造方案。

改造设计策略
1. 科学规划，重构空间逻辑
通过深入调研居民购物动线与商户需求，采用“回字形”布局优化动线，避免拥堵；科学划分蔬菜、水产、鲜肉、熟食等功能区，增设“自产自销专区”吸引本地农户，强化特色。清晰的标识系统与吊楣设计，让顾客“按图索骥”，购物效率大幅提升。
2. 美学升级，打造舒适环境
装饰设计兼顾实用与美观：地面统一采用防滑、耐磨的浅灰通体砖，墙面应用仿石纹瓷砖提升耐用性；灯光系统结合几何线条灯与生鲜专用射灯，营造明亮舒适的氛围。水产区采用独立岛台与玻璃挡水条设计，既实用又美观；熟食区借鉴日式“屋台”风格，搭配玻璃橱窗与暖色灯带，打造“明厨亮灶”的安心体验。
3. 智慧赋能，提升管理效率
引入智慧化配套服务：电子支付全覆盖，满足便捷支付需求；摊位电子屏实时公示菜价、检测报告，增强消费信任；智能溯源系统实现食材全程可追溯，保障食品安全。此外，入口处的智能屏幕动态展示人流、交易量等数据，为管理决策与居民采购提供科学依据。
4. 功能融合，拓展服务边界
突破传统菜市场功能局限，通过招商运营引入多元业态，打造“菜篮子+生活圈”模式。市场内不仅保留生鲜业态，还增设便民服务角（如免费磨刀、快递代收）、生鲜加工区（提供食材处理与烹饪建议）、社区小食堂等，满足居民一站式生活需求，延长驻留时间，激活社区活力。

改造成效：
● 商户回流与增长：摊位入驻率从20%跃升至90%，老摊主回归与新商户踊跃入驻；
● 客群结构优化：除中老年群体外，年轻家庭与上班族成为常客，日均人流量显著提升；
● 管理升级：智慧系统助力食品安全与价格监管，通过省星级市场验收，树立行业标杆；
● 社会价值凸显：环境改善与功能丰富，让菜市场从“买菜场所”升级为“社区生活中心”，焕发文化归属感与商业生命力。