农贸市场的环境卫生，直接关系到食品安全、消费体验与市场声誉。许多市场在升级改造时，会重点关注摊位外观、动线规划等显性元素，然而，一些隐蔽的卫生设计细节却常常被忽略。这些“死角”一旦形成，将在日后运营中持续带来清洁难题、异味困扰甚至虫鼠隐患。为此，今天飞洋小编将重点分析，农贸市场装修中三个易被忽略的卫生设计死角，并提供相应的改进建议。

一、排水系统设计不当
排水系统是农贸市场卫生的重要保障，但很多市场在装修时只注重表面排水，忽视了系统的整体设计与维护便利性。
常见问题：
1.1排水沟设计过于狭窄或坡度不足，导致污水滞留、难以彻底清洁。
1.2排水口位置设置不合理，例如设在摊位内部角落，清理困难且易堵塞。
1.3使用普通地漏而非防臭防虫专用排水设施，易滋生异味和害虫。
改进建议：
①采用宽而浅的明沟设计，便于日常冲洗和检查。
②排水沟应保持足够坡度，确保污水快速排出，避免积存。
③选择带防臭滤网和防虫设计的地漏，并定期清理维护。
④在肉类、水产等易产生污水区域设置独立排水系统，防止交叉污染。

二、墙面与地面交界处处理粗糙
常见问题：
2.1使用直角连接，清洁工具难以触及，积存污垢和水渍。
2.2材料选用不当，如使用普通涂料而非防水防霉材质，长期潮湿易发霉。
2.3密封不严，留有缝隙，成为害虫藏匿的场所。
改进建议：
①采用弧形收边设计（俗称“滴水线”），使墙面与地面平滑过渡，无清洁死角。
②选用防水、防霉、耐腐蚀的材质，如不锈钢、PVC或专用防水涂料。
③确保接缝处完全密封，可使用防水密封胶处理，防止水渗入墙体。
④定期检查墙脚线区域，及时修复破损或开裂处。

三、通风系统中的隐蔽角落
通风系统对维持市场空气流通、降低异味和湿度至关重要，但其内部和出口常成为卫生盲区。
常见问题：
3.1通风管道内部未定期清洁，积聚灰尘、细菌，甚至滋生霉菌。
3.2排风口位置设置不当，如正对食品摆放区域，可能导致交叉污染。
3.3未安装防虫防鼠网，害虫可能通过通风口进入市场。
改进建议：
①设计易于拆卸和清洁的通风管道系统，并制定定期清洁计划。
②排风口应避开食品直接暴露区域，可朝向通道或高处排放。
③在所有通风口加装细密防虫网，并定期检查更换。
④考虑采用具备空气净化功能的通风设备，提升空气质量。