菜市场照明设计专项研究：合规的灯光必须以还原自然色泽为第一原则，避免误导消费者。这并非降低要求，而是通过更科学、专业的设计，让食材在真实光线下焕发本源的“鲜”感。

一、合规照明的三大技术核心
1.色温：选用中性白光
新规要求使用白光，禁止红、绿等有色光。建议选择色温在4000K至6500K之间的光源。此范围的光线接近自然日光，能平衡冷暖色调：4000-5000K的中性光可使肉类呈现健康红润，同时让蔬菜保持自然翠绿，避免失真。

2.显色指数：追求高保真
显色指数（Ra）衡量光源还原真实颜色的能力。农贸市场照明光源的显色指数（Ra）不应低于80，重点区域宜高于90。高显色光（Ra≥90）能逼真展现西红柿的艳红、鱼鳞的银白等细节，是凸显食材品质的基础。

3.照度：保证充足亮度
足够的亮度能清晰展现食材的纹理与光泽。相关规范建议，生鲜食用农产品被照面的照度值宜在500lx到1500lx之间。均匀明亮的照明能消除陈旧感，突出食材的水分与质感。

二、分区设计策略，激发食材本色
拆除所有带颜色的灯具及背景后，需针对不同品类进行精细化照明设计。

肉类/熟食区：推荐使用4000K-4500K、Ra≥90的暖白光。此光色能增强肉类的红润感与熟食的油脂光泽，营造温暖、新鲜的氛围，且完全符合白光标准。

蔬菜/水果区：适用5000K-6000K、Ra≥90的冷白光。较高色温能使绿叶更显翠绿，水果色彩更鲜艳明亮，突出其水灵与生机。

水产区：需要高亮度、无眩光的5000K左右中性白光。重点照亮鱼身，以凸显其清澈眼睛、鲜亮色泽及鳞片反光，同时注意避免水面反光刺眼。

三、合规设计的长期价值
建立诚信：真实光线是诚信经营的最好名片，能从根本上建立消费者信任。
提升体验：均匀、明亮、高保真的光环境，能让市场显得更整洁、专业，提升整体购物体验。
倒逼品质：灯光无法再掩饰瑕疵，这将促使商户更注重货源品质与保鲜管理，推动市场整体升级。

总结
告别“美颜滤镜”的菜市场照明设计，是一场从视觉修饰到科学还原的升级。通过精准把控色温、显色指数与照度，并实施分区精细化设计，合规的灯光不仅能满足法规要求，更能以一种高级、真实的方式，彰显食材自身的新鲜与品质，实现商业诚信与视觉美感的双赢。