“番茄两斤！”“黄瓜刚上市！”旧菜市场的叫卖声透着烟火气，但地面黏腻、价格没谱、食材来源不清等问题，让这份烟火气打了折。农贸市场改造的核心，就是用专业的农贸市场改造设计，让旧菜场保留民生温度的同时，直接转型智慧市集——这是城市更新的硬要求，更是传统业态的生存之道。

旧菜市场改造，先改空间，这是智慧化的基础。多数老菜场几十年没动过，摊位挤、线路乱、通风差，消费者嫌体验糟，智能设备也装不了。专业的农贸市场改造设计，直接戳中这些痛点：按生鲜、熟食、干货分区，实现干湿、生熟彻底分开；通道拓宽到3.5米，铺防滑砖、装智能排风，从根上解决“脏乱差”；入口设服务台，配齐公平秤和无障碍设施，先把菜场弄干净、理规整。

空间改好，就该上智慧设备，这是转型的关键。旧菜场的管理难题很明确：商户营收糊涂账、消费纠纷说不清、食品安全没保障。智慧菜市场设计直接对症下药：每个摊位配智能溯源秤，既能精准计价，又能自动传交易数据到管理后台；消费者付完钱，手机收电子小票，扫一下就看得到产地和检测报告；管理方盯着后台就行，短斤少两会自动预警，监管从“事后补”变成“提前防”。

改造不是颠覆，得留温度，这是智慧设计的底线。老人怕用不来智能设备、花不了现金？这些问题必须解决。杭州有个改造后的菜场，智能秤全留着现金支付功能，按键旁贴着手写大字指南；还请志愿者当“引导员”，手把手教老人查溯源、领优惠券。同时搞个小程序，年轻人能线上下单自提，商户能发特价信息，让菜场的烟火气不光在摊位上，也能到手机里。

改造绝不能一套模板用到底。社区旁的菜场，智慧设计就加快递代收、便民缴费；景区边的，用智慧屏讲本地食材的故事，做成文化窗口。只有跟着需求走，智慧市集才能既够现代，又接民生地气，避免中看不中用。

现在走进智慧市集，叫卖声还在，但地面干爽，智能屏亮着菜价和检测报告，扫码就查溯源——烟火气根本没变，只是更省心！

旧菜场转智慧市集，本质就是靠专业的农贸市场改造设计，让民生温度和数字技术拧成一股绳。当老味道遇上新科技，菜场就不只是买菜的地方，更是装着城市温情的民生空间，这才是改造的真正价值。