很多老旧菜场为了方便大家上下楼，都装了电梯，但不少市场装了电梯后，还是只有一楼热闹，楼上照样没人去。为此，本文将深入探讨老旧菜场加装电梯后，怎么规划动线，才能让整个市场每层都有人气、生意更火！

一、为何电梯装了，顾客却不上楼？
单纯加装电梯，如果缺乏整体规划，往往会陷入三大误区：

1.将电梯安置在市场的边角位置，与主客流通道毫无关联。顾客需要“特地”去寻找电梯，而不是在自然的购物路径中“顺便”经过它。
2.每层楼卖的商品品类雷同，顾客在一楼就能买齐所有东西，自然失去了上楼的动力。“既然都一样，我为什么还要上去？”
3.楼上楼层光线昏暗、标识不清、氛围冷清。顾客在电梯口望一眼，感觉不到任何吸引力，甚至因为不确定性而心生退意。
可见，老旧菜场改造方案（加装电梯）的核心在于如何引导顾客自然流动、主动上楼？

二、打造“黄金动线”，让顾客自然流向每一层

1.创造“向上走”的理由：
一楼：设置高频消费品类。保留蔬菜、猪肉、水果等每日必买项目，确保基础客流的稳定。但关键在于，不要把所有高频品类都放在一楼。
二楼：创造“目的地业态”。将熟食、面点、特色小吃、品牌干货等设置在二楼。当顾客为了那家口碑极好的烧腊或刚出炉的馒头时，他们会非常乐意登上电梯。这里可以打造成“美食广场”或“便民服务中心”。
三楼：引入体验式消费。可以规划为水产区、活禽区（确保环境干净）、地方特产、预制菜专区，甚至引入小型的餐饮区，让顾客可以即买即食。这里的关键是“体验”和“特色”。
通过这种“品类垂直分布”策略，顾客为了完成一次完整的采购，会自然而然地向上移动。

2.设计“循环”动线，让逛市场成为一种享受
扶梯与步梯的黄金组合：理想状态下，应采用“扶梯上行，步梯下行”的模式。自动扶梯能将顾客轻松“输送”至高处，而宽阔、明亮、带有缓步台的步梯，则引导顾客在下楼时经过每一个楼层，浏览两侧精心布置的商铺，发现意外之喜。
避免“死胡同”：每层的内部动线最好是环形或“8”字形，让顾客不用走回头路就能逛完大部分区域。电梯和步梯口应设置在这个环线的关键节点上。
视觉的穿透与引导：在中庭设计的市场，可以尽量让空间通透。顾客站在一楼，能隐约看到二楼小吃街的热气腾腾，听到三楼特色区的热闹声响，这种“未见其店，先感其氛”的体验，是最强的上楼邀请函。

3. 营造“沉浸式”场景，弱化楼层的割裂感
统一的主题与标识系统：每层楼不仅品类不同，装修风格和色彩也可以略有区分，但整体要保持协调。清晰、可爱的图标式导视，远比冰冷的“二楼”二字更有吸引力。比如，在通往二楼的电梯口，画上一个诱人的包子图标并写上“特色小吃，直达二楼”。
光线与气味的魔法：确保楼上和楼下同样灯火通明，甚至更加温暖。小吃区的香气可以通过合理的通风设计，微微散发出来，挑动顾客的味蕾。
活动的牵引：定期在楼上举办一些小型活动，如特产展销、厨艺课堂、亲子DIY等，用临时性的热点制造人流，逐步培养顾客“上楼看看”的习惯。